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        甌海曬出“第一”成績單
        發布日期:2019-11-13 11:02:46瀏覽次數: 來源:溫州日報 字體:[ ]

        麗岙中心農貿市場。

        執法人員進行食品安全檢查。

        筑牢食品源頭和生產流程的防火墻,全力守護“舌尖上的安全”。日前,記者從甌海區市場監管局獲悉,經綜合評審及公示,甌海區以總分104.5分的成績在全省34個第三批浙江省食品安全縣(市、區)評選中以第一名的成績成功創成省級食品安全區。甌海打造“食安之城”亮點頻現,食品安全的畫卷正在不斷延伸。

        源頭治理 智慧化創新

        記者來到改造后的甌海梧田農貿市場,地面干爽,海產、蔬菜、干貨、調味品等區域管理分明,市場內干凈整潔,秩序井然,仿佛置身超市的生鮮區。隨著該區農貿市場改造升級,市民的“菜籃子”越提越輕松。

        目前該區已改造提升農貿市場54家,創建省級放心農貿市場11家,四星級文明規范農貿市場 5家,農貿市場群眾總體滿意度月均達87.31%,比改造提升前提高29.51個百分點。

        去年以來,甌海區市場監管局全面鋪開農貿市場改造升級和場內場外一體化管理工作,打造市場改造提升“一體化管理”新品牌。“我們在市場內還搭建可追溯監控網,禁止未攜帶原產地證明或合格證明文件的經營戶進入市場銷售,實現食品源頭可追溯。”甌海市監局相關負責人介紹,市場內235臺電子秤全部采用無線連接方式連接到結算系統,實現所有食品可追溯、追蹤。此外,還設立多功能自助查詢機,供客商和經營戶自助查詢。

        與此同時,該區創新搭建餐廚廢棄物在線監管平臺,224家大中型餐飲單位全部納入在線監管平臺,實施實時監控。建成全市唯一的省“放心肉菜示范超市”華潤萬家超市,溫州市菜籃子農副產品批發交易市場、溫州市生豬肉批發交易市場等省食品安全規范化農批市場。

        校園食安 筑牢防火墻

        切配間、食品烹飪間、備菜間等食堂工作間均配置高清攝像頭,廚房制作食品全過程都同步連接到甌海區市場監管局監控網絡上。監管人員可隨時調取學校視頻進行監控。

        今年以來,甌海區投入312萬元,對13所學校食堂進行改造提升。目前,已完成“陽光廚房”對公辦中小學的全覆蓋,就餐人數300人以上的學校(等級幼兒園)食堂“陽光廚房”比例達到85.3%,超過省定84%創建目標。同時,該區還探索更多“在線監管”新模式,鼓勵市場監管部門、教育部門、大型餐飲單位和學校食堂使用“眾食安”餐飲食品安全智慧監管系統。

        “陽光廚房”保證了食品加工流程的公開監控,大宗食品統一采購則為原材料的安全可控、可溯源追加了一道保險。“目前,甌海216家大中小學校以及等級以上幼兒園食堂實行大宗食品統一配送或者定點采購,學校大宗食品統一配送或定點采購率已達到100%。”甌海區市場監管局相關負責人介紹,加大對食堂的改造力度,規范食品安全管理,提高學校食堂量化等級是筑牢校園食安防火墻的關鍵。同時,在各校全面建立學校相關負責人“陪餐制度”,掌握食堂食品安全情況。

        專項整治 建誠信體系

        針對社會普遍關心的食安突出問題,甌海區市場監管局先后開展“三無”食品、五毛食品、走私凍品、保健品等重點領域的專項整治行動57次,出動執法人員7.73萬人次,檢查各類食品生產經營單位55776家次,查處各類違法行為20568起。取締無證無照食品生產經營單位741家,處理舉報投訴2039起,發放舉報獎勵2.28萬元,引導登記小餐飲2300家,該區小餐飲持證率達95%以上。

        在甌海,一條源頭嚴防、過程嚴管的防線已經筑起。該區大力開展綠色生產,83家農業生產主體納入農業農產品質量安全監管平臺,在規范化農民專業合作社、規范化家庭農場、農業企業三類主體中的推廣應用率達100%。

        與此同時,樹立“第一責任人”意識,建立誠信體系。于全省首創并全面施行食品生產企業法人履職報告制度。目前,已召開履職報告工作會議4場,現場點評食品企業27家,約談企業358家,審查公示食品生產企業法定代表人(負責人)履職報告534份,網站公示率100%。(通訊員 王伊茹 曾王旻 記者 鮑南南

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